本文標題："茶葉第一泡為何要倒掉？安全起見(jiàn),不喝為宜!"
發(fā)布者：yiyi ------ 分類(lèi): 行業(yè)動(dòng)態(tài) ------
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1. 第一泡中α-BHC農藥經(jīng)由實(shí)驗計算得知實(shí)驗值為0.338 ppm，添加
α-BHC標準溶液（5μg/mL）1 mL于10g茶葉中，
理論值為5μg/10g＝0.5ppm
回收率＝(實(shí)驗值/理論值)×100﹪＝（0.338/0.5）×100％＝67.6％
實(shí)驗過(guò)程中因試驗者熟練度、樣品、實(shí)驗器材及設備等因素會(huì )影響回收率高低，67.6％回收率表示實(shí)驗過(guò)程中有32.4﹪損失掉。
2. 國人飲茶方式喜用茶具泡茶，如果茶葉含有農藥殘留，第一泡最澀及最濃，且殘留農藥最多，故常常倒掉不喝，是有其道理；第二泡開(kāi)始，殘留農藥幾乎不存在，其茶香及濃度最適合飲用，可安全飲用。
3. 建議國人飲茶習慣，如選用茶具泡茶，第一泡宜倒掉不喝，雖然有部分營(yíng)養成分流失，但為了飲食安全起見(jiàn)，仍以不喝為宜；如選用茶包，應先沸水沖泡后，立即倒掉不喝，再開(kāi)始沖泡飲茶。
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