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本文標題:" 葡萄采摘后貯藏方法?葡萄怎樣存儲?"

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 葡萄之貯藏方法

 
  葡萄 采收后貯藏時(shí)間,因品種及產(chǎn)期氣溫而異,純歐洲種較耐貯藏,巨峰及蜜紅等歐美雜交系品種貯放時(shí)間較短,夏果產(chǎn)期氣溫高,
整穗前先預冷降低果實(shí)溫度,在常溫 下約2~3日。進(jìn)冷藏庫貯藏之葡萄,應于八分熟前采收入庫,入庫前先剪除病蟲(chóng)害果及裂果,以免在冷藏期間發(fā)生黴菌。經(jīng)整穗、包裝后應放入冷藏庫,
冷藏溫度 保持2℃左右,相對濕度85~95%可避免水分散失及保持葡萄之新鮮度。健康樹(shù)提早采收之果實(shí)可貯藏1~2個(gè)月。經(jīng)冷藏后之葡萄應儘速食用,在常溫下置放 過(guò)久會(huì )喪失風(fēng)味,尤其蜜紅葡萄冷藏后回溫會(huì )有軟化及嚴重脫粒的情形。

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