本文標題："合成培養基一般用來(lái)研究細菌的營(yíng)養需求和代謝路程"
發(fā)布者：yiyi ------ 分類(lèi): 技術(shù)文章 ------
人瀏覽過(guò)-----時(shí)間：2012-7-4 0:31:2
培養基介紹
自然培養基(Natural media)
例如牛奶、馬鈴薯、蕃茄汁、牛糞等。
合成培養基(Synthetic media)
培養基的各項組成及組成份的量均很清楚。例如含簡(jiǎn)單鹽類(lèi)的培養基可培養
自營(yíng)性細菌。除簡(jiǎn)單鹽類(lèi)外，加入胺基酸或其他構造清楚之有機化合物(如葡萄
糖等)以培養異營(yíng)性細菌。合成培養基一般用來(lái)研究細菌的營(yíng)養需求和代謝路
程，
常添加的主要成分包括:
1.氮源
主要包括銨鹽、硝酸鹽和氨水。微生物對它們的吸收快。菌體利用后在培養
液中會(huì )留下如硫酸銨酸性或如硝酸鈉堿性物質(zhì)，也稱(chēng)之為迅速利用的氮源。
正確使用這些生理酸堿性物質(zhì)對穩定和調節發(fā)酵過(guò)程的 pH 有積極作用。
2.碳水化合物
碳水化合物是細胞生命的能量來(lái)源，是合成蛋白質(zhì)和核酸的成分。主要有葡
萄糖、核糖、脫氧核糖、丙酮酸鈉和醋酸鈉等。
3.無(wú)機離子
無(wú)機離子是細胞的重要組成部分，并參與細胞的代謝活動(dòng)。例如 Na+、K+、
Cl
-可調控膜電位，Mg2+可安定細胞狀態(tài)，Ca2+可增加細胞的吸附性，作為訊
號傳遞分子，H2PO4
-則與酸堿值平衡有關(guān)
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