本文標題："對飲料或果酒微生物細菌標本觀(guān)察顯微鏡"
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對飲料或果酒微生物細菌觀(guān)察顯微鏡
如果出現疑問(wèn)，必須制作2-5個(gè)來(lái)自同一沉淀物.的標本以供
鑒定。
為了對各個(gè)渾濁物的準確的尺寸關(guān)系有一個(gè)深刻的印象，對
同一種類(lèi)觀(guān)察對象的標本，永遠要用同一個(gè)放大倍數進(jìn)行觀(guān)察.
當我們應用經(jīng)驗或者按照照片進(jìn)行比較以判斷由微生物引起
的渾濁物的類(lèi)別時(shí)，我們必須說(shuō)明，這種渾濁物是由哪一種微生
物引起的。
這時(shí)我們必須分清這種微生物對飲料或果酒是有益的還是有
害的。任何一種微生物的生長(cháng)繁殖對已經(jīng)包裝好了的飲料和果酒
都是有害的。然而在供水果原汁發(fā)酵用的貯存容器中存在著(zhù)一些
酵母菌，并且容許存在某些可以分解酸類(lèi)物質(zhì)的細菌。
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