本文標題："微生物菌種保存-保持工業(yè)過(guò)程所需的微生物"
發(fā)布者：yiyi ------ 分類(lèi): 行業(yè)動(dòng)態(tài) ------
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微生物菌種保存-保持工業(yè)過(guò)程所需的微生物
這些經(jīng)改良的微生物必須保持性狀不變，這涉及微生物菌種保
存技術(shù)，即必須保持工業(yè)過(guò)程所需的微生物的基本性狀，更重要的
是長(cháng)期保持活力和活性。在很多場(chǎng)合，催化劑以分離和純化的形態(tài)
(酶)使用。關(guān)于酶的大規模生產(chǎn)、分離和純化以及酶的人工穩定，
已積累大量的資料。
生物工藝的第二個(gè)核心問(wèn)題涉及催化發(fā)揮作用的容器系統(con
tainment sys—tern)或“生物反應器”(詳見(jiàn)第4章)。這需要結合
生物學(xué)家與生物過(guò)程專(zhuān)家的專(zhuān)業(yè)知識，提供設汁和控制物化條件(
如溫度、通風(fēng)、pH等)的指令，使催化劑的生物學(xué)性狀能夠達到最
佳表達。在生物反應器內生物技術(shù)過(guò)程達到終點(diǎn)時(shí)，如生物量或生
化產(chǎn)物達到最大時(shí)，在大多數情況下需要將產(chǎn)物從反應液中分離出
來(lái)。這就是生物技術(shù)的第三個(gè)核心問(wèn)題——下游加工。分離過(guò)程是
一個(gè)技術(shù)上有一定困難而且花費較多的過(guò)程，也是生物技術(shù)中了解
最不透徹的領(lǐng)域。下游加工主要是將生物反應器中培養液分離成液
相和固相，再進(jìn)行產(chǎn)物的濃縮和提純，這些加工通常不止一步。
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