本文標題："光學(xué)式旋光儀測量的原理-光學(xué)儀器小知識"
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光學(xué)式旋光儀測量的原理-光學(xué)儀器小知識
某些物質(zhì)在平面偏振光通過(guò)它們時(shí)能將偏振光的振動(dòng)面旋轉某一角度，
物質(zhì)的這種性質(zhì)稱(chēng)為旋光性，旋轉的角度稱(chēng)為旋光度。
具有旋光性的物質(zhì)有石英晶體、酒石酸晶體、蔗糖的溶液等。
使偏振光的振動(dòng)面向左旋轉的物質(zhì)稱(chēng)為左旋物質(zhì)，向右旋轉的物質(zhì)稱(chēng)為右旋物質(zhì)，
因此通過(guò)測量物質(zhì)的旋光度，可以定性鑒定物質(zhì)，是研究各向異性晶體和手性
分子結構的重要手段。
物質(zhì)的旋光度與物質(zhì)的性質(zhì)、測試溫度、光經(jīng)過(guò)物質(zhì)的厚度、光源的波長(cháng)等
因素有關(guān)，若被測物質(zhì)是溶液，當光源波長(cháng)、溫度、厚度恒定時(shí)，其旋光度
與溶液的濃度成正比，
因此通過(guò)旋光度的測量還可以定量分析旋光性物質(zhì)的濃度。
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