本文標題："酶動(dòng)力學(xué)-生物化學(xué)實(shí)驗紫外光光度計"
發(fā)布者：yiyi ------ 分類(lèi): 行業(yè)動(dòng)態(tài) ------
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酶動(dòng)力學(xué)-生物化學(xué)實(shí)驗紫外光光度計
酶促反應機理
酶動(dòng)力學(xué)討論了與酶反應速度有關(guān)的種種問(wèn)題，酶促反應
機理則要涉及酶反應歷程中的詳細步驟和種種細節，如各個(gè)活性復
合物生成分解時(shí)，化學(xué)鍵是如何在反應瞬間形成及破裂等，都在本
章研討范圍之內。
推測酶的反應機理有種種手段可以利用，酶動(dòng)力學(xué)研究也是手
段之一。原則總是先作一個(gè)假定，然后再從實(shí)驗中看看是不是能得
到所推測的結果，若是得不到的話(huà)，再修改一下實(shí)驗的條件或另作
一個(gè)假定，一直到結果符合假定的時(shí)候為止?？墒怯袝r(shí)所作的假定
本身就成問(wèn)題，所以即使碰巧實(shí)驗符合，也不一定是對的。其中只
有x一射線(xiàn)結晶衍射法是在直接得到結果后，再根據相關(guān)的數據算
出晶體的結構，然后才作出結論。不過(guò)這個(gè)方法所受到的限制非常
多。有些問(wèn)題，一時(shí)尚不能澈底解決，所以還不能普遍使用。酶促
反應的本質(zhì)
酶作為生物催化劑，和一般催化劑一樣，不改變化學(xué)反應的平衡
點(diǎn)，但比一般催化劑效率更高，反應活化能降得更低。
酶促反應的過(guò)渡態(tài) ; 個(gè)化學(xué)反應開(kāi)始時(shí)，反應物s分子的平均
能量水平較低，是為初態(tài)。在反應的一瞬間，反應物分子相撞，忽
然有了比初態(tài)高的能量，是為過(guò)渡態(tài)(Transitionstate)或稱(chēng)活化
態(tài)(Activatedstate)，而高出的一部分能量即活化能(Activa—tio
nenergy)?；罨瘧B(tài)釋放出一部分能量，調整分子中的一些組成，即
變?yōu)楫a(chǎn)物，是為終態(tài)。
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