本文標題："細菌在沒(méi)有乳糖的培養基中培養的特點(diǎn)"
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細菌在沒(méi)有乳糖的培養基中培養的特點(diǎn)
細菌在沒(méi)有乳糖的培養基中培養時(shí)，細胞不會(huì )產(chǎn)生任何利用
乳糖產(chǎn)能的酶；但當乳糖存在時(shí)，細胞就會(huì )合成乳糖代謝所需的酶
。這種現象就是酶誘導的例子。酶誘導控制著(zhù)培養基中營(yíng)養物質(zhì)的
分解。當營(yíng)養物質(zhì)存在時(shí)，系統打開(kāi)；當營(yíng)養物質(zhì)耗盡時(shí)，系統關(guān)
閉。營(yíng)養物質(zhì)本身就是酶合成的誘導物。一個(gè)操縱子包括一個(gè)或多
個(gè)攜帶酶等特定蛋白質(zhì)遺傳信息的結構基因，以及控制結構基因表
達的調控區。調節基因(i)與操縱子共同作用但兩者間隔一定距離
。在原核生物中，一個(gè)操縱子往往控制幾個(gè)結構基因，比真核生物
更酶的阻遏
與控制分解代謝的酶誘導不同，酶阻遏(enzymerepression)一
般控制合成代謝。它可以控制生長(cháng)所需物質(zhì)的合成。例如，色氨酸
合成就是通過(guò)由5個(gè)結構基因組成色氨酸操縱子的酶阻遏實(shí)現的。
當細菌細胞有充足的色氨酸時(shí)，它就結合到無(wú)活性的阻遏蛋白
上，激活阻遏蛋白，后者結合到啟動(dòng)子上，阻遏合成色氨酸所需的
酶。當色氨酸缺乏時(shí)，阻遏蛋白保持失活狀態(tài)，阻遏不發(fā)生，結構
基因被轉錄，色氨酸被合成。當色氨酸又變得充足時(shí)，操縱子又被
阻遏。有種更好的調控機制，稱(chēng)為弱化作用，它允許色氨酸操縱子
開(kāi)始轉錄，但當細胞中已有充足色氨酸情況下，它通過(guò)較復雜的過(guò)
程使轉錄較早地終止。有些操縱子，尤其是控制氨基酸合成的，都
存在弱化作用機制。
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